8月11日，北京提灯街人气品牌“Jijiz叔叔们烧串酒场”在海口美兰区雅乐里商业街揭开面纱，这家从注册到开业仅用60天的日料店，背后藏着六个跨越60、70、80三个年代创业者携手奋斗的热血故事，更上演了一场“政府当红娘，烧鸟配文昌鸡”的跨界合作好戏。
去年冬天，六位常年在日本经营餐饮的“叔叔太太团”被自贸港政策吸引来琼考察。“本来只想度假，结果被这里的创业环境‘香’到了！”加藤叔叔和茜茜太太回忆道。美兰区日企合作中心迅速接住这支“多代同堂创业天团”，从注册落地、帮选铺面到搞定外籍厨师签证，服务细致到甚至手把手教填表格。
“最难忘的是食材难题，开业前，我们愁眉不展，我们希望鸡肉得有嫩度，我们带着显微镜般的挑剔考察了好几家鸡肉供应商，产品都不满意，作为资深美食匠人，我们希望用极致的食材唤醒顾客最朴实的感动。”川野叔叔回忆道。关键时刻，美兰区政府牵线搭桥，促成与海南（潭牛）文昌鸡股份公司的“跨界合作”——“我们根据叔叔们的需求，为他们打造了专属供应链解决方案，也特别感谢美兰区政府牵线搭桥让我们结交新朋友”海南（潭牛）文昌鸡股份公司相关负责人说道。 “从注册到开业，快得就像烤一串鸡软骨，非常丝滑！”杉浦研叔叔和士红太太惊叹道。据悉，该店创下日企在琼落地新纪录，美兰区建立的“涉外服务专班”联合日企合作中心全程保驾护航，为企业提供“非标准化+标准化”的服务。
